وصفات الحلويات

 

طريقة عمل الباستا فلورا 

المكونات

. كوب ونصف من المربى( للحشوة).

. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة (قالبان بوزن مئتي غرام)، أو . كوب من الزيت النباتي.

. ملعقة كبيرة من برش البرتقال أو الليمون.

. ثلث كوب من السكر.

بيضتان.

. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.

. ثلاث ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر.

طريقة التحضير

انخلي الطحين مع البايكينغ باودر، ثم اخفقي الزبدة مع برش البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريمياً.

أضيفي البيضة الواحدة تلو الأخرى إلى خليط الطحين مع الماء.

اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ولكن احذري من زيادة العجن، غطي العجينة واتركيها لمدّة نصف ساعة.

سخني الفرن بدرجة حرارة مئة وخمسٍ وسبعين.

افردي ثلثي مقدار العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.

افردي كمية العجينة المتبقية ثمّ قطّعيها إلى شرائط بالطول، زيّني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعاتٍ متشابكة.

ضعي الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر.

أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدّة ساعة وقدّميها.